西红柿肉沫蛋汤做法

简单快速的家常菜！

原料

1. 生鸡蛋 1个
2. 梅花肉 200g
3. 西红柿 2个

辅料

盐、生姜、生抽

步骤

1. 取出梅花肉，洗干净备用，切一小片生姜，与肉放在一起，将肉切块，随后剁碎；

2. 将剁碎的肉与生姜放入盆中，打一个鸡蛋，用筷子将肉与鸡蛋搅匀；

3. 在锅中倒入水，取两个西红柿切块放入锅中，加小勺盐，开火直至烧开；

4. 将肉沫鸡蛋倒入锅中，用筷子搅匀，盖上盖子等其再次烧开；

5. 取一小勺汤尝味，若咸淡适宜，则加入适量生抽，搅匀后关火，盛起。